Offre d’emploi pour un contrat CDI au poste de CHEF DE CUISINE H/F situé à Reignier-Ésery (74). Si cette annonce correspond à vos critères de recherche, contactez rapidement l’agence qui publie cette offre d’emploi pour proposer votre candidature. Nos chargés de recrutement pourront consulter votre CV et si votre profil correspond, vous serez contacté pour une mise en relation avec l’entreprise qui recrute.
CHEF DE CUISINE H/F (H/F)
Arve Intérim Bonneville recrute pour l'un de ses clients, un restaurant situé à Reignier, un Chef de cuisine H/F en CDI.
Dans le cadre du départ du Chef de cuisine actuel prévu fin décembre, le restaurant recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine afin d'assurer la continuité et le développement de la cuisine de l'établissement.
Le restaurant propose une cuisine bistronomique et recherche avant tout une personne autonome, capable de gérer sa cuisine et d'être force de proposition.
Descriptif du poste : CHEF DE CUISINE H/F
Descriptif du poste : Vos missions En véritable responsable de la cuisine, vous serez en charge de :
• Organiser et gérer l'ensemble de la cuisine au quotidien.
• Élaborer et réaliser les préparations culinaires dans le respect de l'esprit bistronomique de l'établissement.
• Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Organiser le travail et assurer le bon fonctionnement de la cuisine pendant les services.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte.
• Maîtriser les coûts et limiter les pertes.
• Être force de proposition afin de faire évoluer la cuisine et les prestations proposées.
Une période de passation est prévue en décembre avec le Chef actuel afin de permettre une prise de poste progressive et de transmettre les méthodes de travail et le fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché
Votre profil • Vous disposez d'une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou Second de cuisine avec une réelle autonomie.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et êtes capable de gérer une cuisine dans son ensemble.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement bistronomique et attaché(e) à la qualité des produits et des assiettes.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous savez gérer les priorités et maintenir un bon rythme pendant les services.
• Vous êtes force de proposition et souhaitez vous investir dans un établissement sur le long terme.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez transmettre votre savoir-faire.
Les conditions • CDI
• Poste basé à Reignier
• Travail le week-end
• Restaurant fermé le lundi ET un second jour de repos à définir
• Rémunération selon profil et expérience
Expérience
Tous niveaux d'expérience
Salaire
Contrat
CDI
Ville
Reignier-Ésery (74)
Référence
Annonce n°60
Contact
ARVE INTERIM Bonneville
Tél. 04 50 97 45 45
Candidat
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Cette offre d’emploi est publiée par ARVE INTERIM Bonneville - Agence intérim Reignier-Ésery. N’hésitez pas à prendre contact pour déposer votre CV si votre candidature correspond bien au poste décrit dans l'annonce.
1, place Firmin Gautier - 38000 Grenoble
Tél. : 04 76 12 18 70